กินอะไรดี? ดีต่อเด็กๆในโรงเรียน

“Food4Good” ร่วมกับ “ปลุกพลังเปลี่ยนไทย” เชิญชวนกูรูด้านอาหารและโภชนาการ เจ้าของร้านอาหาร เชฟ ผู้ปกครอง คุณครู และมีผู้ใจรักการทำอาหารทุกท่าน ร่วมคิดค้นเมนูอาหารอร่อย มีประโยชน์ เพื่อทำให้อาหารทุกมื้อของเด็กๆในโรงเรียนมีสารอาหารที่ครบถ้วน

เกี่ยวกับโครงการ

“Food4Good” ร่วมกับ “ปลุกพลังเปลี่ยนไทย” เชิญชวนกูรูด้านอาหารและโภชนาการ เจ้าของร้านอาหาร เชฟ ผู้ปกครอง คุณครู และมีผู้ใจรักการทำอาหารทุกท่าน ร่วมคิดค้นเมนูอาหารอร่อย มีประโยชน์ เพื่อทำให้อาหารทุกมื้อของเด็กๆในโรงเรียนมีสารอาหารที่ครบถ้วน และไม่น่าเบื่ออีกต่อไป

 

 

วัตถุประสงค์: 

  • เพื่อปรับปรุงคุณภาพและรสชาติ อาหารในโรงเรียน ให้เด็กๆได้รับสารอาหารที่พอเพียงในแต่ละมื้อ
  • เพื่อให้ผู้ปกครอง สามารถปรุงอาหารเมนูคุณภาพ มีสารอาหารครบถ้วน หลากหลาย และราคาประหยัด ให้เด็กๆรับประทาน
  • เพี่อให้ประชาชนทั่วไปที่มีความถนัดด้านอาหาร สามารถใช้ความรู้ความสามารถของตนเอง ช่วยเหลือผู้อื่นในสังคม

 

ผู้สนใจมีส่วนร่วมได้ โดย

  • ส่งรายละเอียดเมนูอาหาร ตามหัวข้อข้างล่าง  มาที่ food4goodth@gmail.com
  1. ชื่อเมนู
  2. วัตถุดิบ (สูตรอาหารสำหรับ 1 จาน)
  3. วิธีการปรุง
  4. รูปภาพเมนูอาหาร
  • รายละเอียดบุคคล
  1. ชื่อ-นามสกุล 
  2. เบอร์ติดต่อ
  3. เหตุผลสั้นๆว่า ทำไมถึงอยากมีส่วนร่วมในโครงการนี้
  • ระยะเวลาส่งเมนูถึงวันที่  31 ตุลาคม 2559 

 

รางวัลที่ 1 : ห้องพักสัมผัสธรรมชาติ ที่โรงแรมริเวอร์แคว รีโซเทล (River Kwai RESOTEL resort) สุดยอดบูติค รีสอร์ทอิงธรรมชาติ ริมแม่น้ำแควน้อย อ.ไทรโยค จ.กาญจนบุรี จำนวน 3 วัน 2 คืน มูลค่า 9,500 บาท   

https://www.riverkwairesotel.net/ 

รางวัลที่ 2 : บัตรรับประทานอาหารบุฟเฟ่ต์นานาชาติมื้อกลางวัน  (จ-ศ) สำหรับ 2 ท่าน  มูลค่า 2,850 บาท จากโรงแรมดิโอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The OKURA Prestige Bangkok) จำนวน 1 ใบ

http://www.okurabangkok.com/ 

รางวัลที่ 3 : บัตรรับประทานอาหาร มูลค่า 1,000  บาท จากร้านอาหารอิซะโอะ (Isao) จำนวน 1 ใบ

http://isaotaste.com/ 

รางวัลพิเศษ: บัตรรับประทานอาหาร มูลค่า 800  บาท จากร้านอาหารฮาร์เวสท์ (Harvest) จำนวน 1 ใบ

https://www.facebook.com/HARVESTrestaurantBKK/

 

เกณฑ์การพิจารณา

  • เมนูอาหารปรุงจากวัตถุดิบท้องถิ่น เช่น คะน้า กะหล่ำ ฟักทอง เห็ดนางฟ้า กวางตุ้ง ผักบุ้ง ถั่วงอก มะเขือยาว มะเขือพวง ไก่ หมู ไข่  
  • ส่วนผสมและวัตถุดิบต้องปรุงอย่างถูกต้อง รสชาติอร่อยกลมกล่อม หน้าตาน่ารับประทาน 
  • มีคุณค่าทางโภชนาการ ได้รับสารอาหารครบถ้วน ใน 1 จาน 
  • ผลการตัดสินจากกรรมการถือเป็นที่สิ้นสุด
  • เมนูที่ส่งมา 50 เมนู จะถูกนำไปผลิตเป็นเมนูออนไลน์ เพื่อให้ทางโรงเรียนและผู้ปกครองได้เลือกอาหารที่มีคุณภาพเหมาะสมกับเด็กไปทำเป็นมื้ออาหารที่ดีต่อไป

 

คณะกรรมการ

  1. อ.สง่า ดามาพงษ์    นักวิชาการด้านโภชนาการ 
  2. เชฟชาลี กาเดอร์    เชฟและเจ้าของร้าน Surface 
  3. คุณเป็นเอก ทรัพย์สิน    รองบรรณาธิการอาหารนิตยสาร Health & Cuisine

 

ระยะเวลา

1-31 ตุลาคม 2559          รับสมัคร
1-4 พฤศจิกายน 2559     คัดเลือก 10 เมนู โดยกรรมการ
7-20 พฤศจิกายน 2559   เปิดให้ประชาชนทั่วไปโหวตคัดเลือกเมนูชนะ ผ่าน www.facebook.com/food4good 
22 พฤศจิกายน 2559      ประกาศรางวัล 

 

“Food4Good พี่อิ่มท้องน้องอิ่มด้วย” เกิดขึ้นจากความร่วมมือของเครือข่ายร้านอาหารและโรงแรม ที่ต้องการใช้ธุรกิจตนเองเป็นกลไกขับเคลื่อนสังคม โดยนำรายได้ส่วนหนึ่งจากการขายอาหารในเมนูที่ร่วมรายการ ไปช่วยเหลือเรื่องโภชนาการของเด็กๆที่   ขาดแคลนในประเทศไทย คุณเองก็มีส่วนร่วมได้ เพียงสั่งเมนู Food4Good จากร้านอาหารที่ร่วมโครงการ www.food4good.in.th 

ปัญหาและความและความท้าทาย

          อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัย4 ที่มีความสำคัญต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์ อันมีผลในการเสริมสร้างร่างกายและสติปัญญาตลอดจนสภาพจิตใจที่ดี เด็กมีความจำเป็นต้องได้รับอาหารที่มีสารอาหารสำคัญครบถ้วน ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ เพื่อนำไปสร้างพลังงานและกระตุ้นการเจริญเติบโต เมื่อเด็กเข้าสู่วัยเรียน โรงเรียนจึงเป็นสถานที่สำคัญในการจัดหาอาหารให้เด็ก บางโรงเรียนในจังหวัดที่ห่างไกล เด็กๆมีความจำเป็นต้องพักนอนที่โรงเรียน ทำให้โรงเรียนเป็นสถานที่หลักในการจัดหาอาหารทั้ง 3 มื้อ เมนูอาหารในโรงเรียนปัจจุบันยังไม่หลากหลาย คุณภาพด้านโภชนาการของอาหารในแต่ละมื้ออาจจะยังไม่ดีพอ เช่นการปรุง วัตถุดิบที่ใช้ รวมไปถึงรสชาติของอาหาร ที่เป็นสิ่งสำคัญที่สุดในการทำให้เด็กยอมรับประทานอาหารในโรงเรียน  

          ดังนั้นทาง“Food4Good” ร่วมกับ “ปลุกพลังเปลี่ยนไทย” จึงมีแนวคิดที่จะปรับปรุงคุณภาพและรสชาติอาหารของโรงเรียน โดยเชิญชวนกูรูด้านอาหารและโภชนาการ เจ้าของร้านอาหาร เชฟ ผู้ปกครอง คุณครู และมีผู้ใจรักการทำอาหารทุกท่าน ร่วมคิดค้นเมนูอาหารอร่อย มีประโยชน์ เพื่อทำให้อาหารทุกมื้อในโรงเรียนนั้นดีต่อการเจริญเติบโตกับเด็กทุกคน

ประโยชน์ที่ได้รับ

  • เด็กๆได้ทานอาหารเมนูคุณภาพ สารอาหารครบถ้วน ดีต่อการเจริญเติบโต 
  • ผู้ปกครองและโรงเรียนได้รับสูตรเมนูอาหารใหม่ๆ เพื่อนำไปปรุงให้เด็กๆ 
  • ผู้ที่สนใจ ได้มีส่วนร่วมในการพัฒนาอาหารเพื่อเด็กๆในโรงเรียน

สนับสนุนโครงการ

*กดปุ่มสีแดงด้านล่างเพื่อสนับสนุนโครงการ

2/0 คน

3/3 คน
ถูกสนับสนุนแล้ว 1/1 เรื่อง

100/100 หน่วย
ถูกสนับสนุนแล้ว 1/1 เรื่อง

สิ้นสุดการระดมทุน

โครงการจะสิ้นสุดวันที่ 31 ตุลาคม 2559

เจ้าของโครงการ

สถานที่กิจกรรม

ติดต่อเจ้าของโครงการ

ปลุกพลังเปลี่ยนไทย ห้อง 409 ชั้น 4 หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร 939 ถ.พระราม 1 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน 10330

ผู้ร่วมแบ่งปันล่าสุด

ความคืบหน้าโครงการ

  • เปิดรับ 3T

    1 ตุลาคม 2559

  • สิ้นสุดการเปิดรับ 3T

    31 ตุลาคม 2559

  • เริ่มทำกิจกรรม

    7 พฤศจิกายน 2559